【古籍摘要】
1.《本草纲目》：“生津一液，止烦渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切鱼、鳖毒。”
2.《日华子本草》 ：“开胃，下气，止泻 。”
3.《滇南本草》：“治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿一热 、春一温一，生津止渴，利痰 ，解鱼毒、酒 、积滞。”
来源
本品为橄榄科植物橄榄 Canarium album Raeusch.的干燥成熟果实 。
别名
橄榄子 、白榄、黄榄果 、忠果、黄榄。
产地分布
主产广东 、广西、福建、云南 、四川等地。
采收加工
秋季果实成熟时采收，干燥。
性状
本品呈纺锤形 ，两端钝尖，长2.5～4cm ，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形 ，暗红棕色，具纵棱 ；内分3室，各有种子1粒 。气微，果肉味涩 ，久嚼微甜。
饮片
【炮制】除去杂质，冼净，干燥。用时打碎。
性味归经
甘、酸 ，平 。归肺、胃经。
功能与主治
清热解毒 ，利咽，生津。用于咽喉肿痛 ，咳嗽痰黏，烦热口渴 ，鱼蟹中毒。
用法用量 ： 5～10g 。
使用注意
阴虚火旺，咯痰带血者禁用 。
青果小故事
橄榄系橄榄科常绿乔木，北方称其子为“青果”，南国名之“橄榄”。中国是橄榄的故乡，其产量居世界之首 。
相传有一位老中医 ，医术相当高明。一天 ，有个叫黄三的人来看病，他说：“久仰先生大名，今日特来求医 ，吾黄胖、懒惰、贫寒 ，望能妙手医治”。老中医暗忖 ，此“三病”之根在于懒惰，须先将其由懒惰变得勤劳。便告诉他 ：“从明天开始，你每日早晨去荣馆饮橄榄茶，然后拾起橄榄核 ，回家种植于房前屋后，常浇水护苗 ，待其成林结果，再来找我”。
黄三遵嘱照办 ，细心护林。几年过去了，橄榄由苗而树，由树而林，由林而果，黄三终于变得勤快起来了，人也长得壮壮实实。可是他仍然很穷 。便去找老中医。老中医笑曰：“你已没了黄胖 、懒惰之症了，你且回去，从明天开始，我叫你不再贫穷” 。
次日，果然有不少人前来向黄三买橄榄，从此 ，陆续不断，黄三也就不再贫穷了。原来，老中医开处方时需要橄榄作药引 ，而这一带没有出产，便想出这个给黄三种治病的办法。人们都叹服老中医的高明。
