来源
本品为姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎 。后者习称“温莪术” 。
采收加工
冬季茎叶枯萎后采挖 ，洗净，蒸或煮至透心 ，晒干或低温干燥后除去须根和杂质 。
性状
蓬莪术 呈卵圆形 、长卵形 、圆锥形或长纺锤形 ，顶端多钝尖，基部钝圆 ，长2～8cm，直径1.5～4cm 。表面灰黄色至灰棕色 ，上部环节突起，有圆形微凹的须根痕或残留的须根，有的两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕 ，有的可见刀削痕。体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样 ，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。
广西莪术 环节稍突起，断面黄棕色至棕色，常附有淡黄色粉末，内皮层环纹黄白色 。
温莪术 断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色至黄棕色粉末 。气香或微香。
饮片
【炮制】 莪术 除去杂质，略泡 ，洗净 ，蒸软，切厚片，干燥。本品呈类圆形或椭圆形的厚片 。外表皮灰黄色或灰棕色，有时可见环节或须根痕。切面黄绿色、黄棕色或棕褐色 ，内皮层环纹明显 ，散在“筋脉”小点。气微香，味微苦而辛 。
性味归经
辛、苦 ，温。归肝 、脾经。
功能与主治
行气破血 ，消积止痛。用于癥瘕痞块，瘀血经闭，胸痹心痛，食积胀痛 。
用法用量
6～9g 。
莪术小故事
李世民赶紧召集当地的大夫，寻医问药 。一天 ，一个西戎本地大夫前来李世民的军营献药。李世民热情地接待了大夫 ，请他到营帐去诊病。由于出现相同症状的病人很多，大夫一个人忙不过来 ，带的药材也不够用，于是向李世民申请回家去找徒弟们来帮忙 ，顺便上山采些药材带来治病。
李世民派了一支军队保护大夫顺利回到家中 。夜幕降临了，大夫决定带着徒弟和众多士兵一块上山采药 。大夫边走边教同行的士兵怎么采药，其中重点教了怎么识别蓬莪蒁。到了山脚，大夫指着前边一片膝盖高的 、开着紫色花朵的植株，说这就是刚才说的要找的药材之一。由于是夜晚了 ，在月影的照耀下这些植株的花朵格外显眼 ，大夫随即用采药的工具采了一株，只见根茎有卵圆形块状，侧面有圆柱状的横走分枝，根系细长 ，末端膨大成长卵形块状，徒弟们也开始采摘了，这样一来，士兵们有了参照物，没多久他们就采够了药材。大夫带领众人连夜向李世民的军营前进，在军帐中，大夫仔细地查看了病人情况，诊断开方，叫徒弟们去拿药煎煮。
几天后，患病的将士们都痊愈了。
李世民大加褒奖，称赞大夫的医术高明，并指着蓬莪蒁 ，问大夫是什么神药 ？
大夫捋了捋胡须，笑着说是蓬莪蒁，二人促膝畅谈良久 。
