经常减肥的朋友们都知道 ，“管住嘴、迈开腿”是控制体重的基本原则。
而说起“管住嘴”，不少人认为只要“少吃”就可以了，事实上，如果您少吃了这顿饭，反而可能会“增重”！
不吃早餐更易发胖
生活中 ，尊时凯龙人生就博经常看到为控制体重、减肥而不吃早餐的人，认为这样少吃一餐能减少全天总热量的摄入，会让自己瘦下来 。
但长期坚持后往往会发现，事实并非如此，不仅没有得到想要的完美身材 ，反而还更胖了。
这是为什么？
针对这个问题的答案，目前有两种说法比较流行——
01“基因”说
在漫长的历史时期，由于生产力低下，人类大多处于“靠天吃饭”“饥一顿饱一顿”的状态中 ，变胖的基因优势在自然的选择中保留下来。
这种“节俭”性基因会使得尊时凯龙人生就博体内的代谢机制能够充分有效地利用有限的食物 ，尽量积攒能量，以备饥荒时期的生理需求。
要知道，在饥荒来临时 ，具有这种基因就可能躲过一劫，提高生存几率。
对于现代人来说 ，如果长期不吃早饭，那么 ，从前一天的晚饭到第二天的午饭 ，期间间隔十几个小时 ，日积月累，这种“节俭”性基因就会充分发挥作用，使尊时凯龙人生就博在进食中更多地吸收并储存脂肪。
这样吃多少吸收多少 ，最终容易出现“喝水都会胖”的情况。
02“偷吃”说
长期不吃早餐的人，在进行下一餐前，往往处于饥饿状态 ，此时，尊时凯龙人生就博的身体会更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物 。
如果您没有好好规划自己的饮食，而是随着自己的本能“乱吃” ，则很可能在不知不觉中就摄入了更多能量。
这也就解释了，为何没吃早饭 ，体重还会不降反升 。
当然 ，您可能认为这是在“危言耸听” 。
但此前发表在《中国循环杂志》上的一项研究显示 ，不吃早餐确实与超重/肥胖有关。
该研究显示：与有吃早餐习惯的人相比 ，经常不吃早餐的人超重或肥胖风险增加了48% ，腹型肥胖的风险增加了31% 。
早饭吃得好 ，健康又苗条
《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐提供的能量要占全天总能量的25%~30%，对健康的意义重大 。
一餐合格的早饭可用一个公式概括：主食+蛋白质+蔬果。
其中，每类食物都发挥着独特的健康作用：
01主食
主食是碳水化合物的重要来源。
丰富的碳水化合物可以让尊时凯龙人生就博的大脑正常工作，对保持健康的身体和积极的情绪都很有帮助 。
主食不要只吃精米白面，要粗细搭配，燕麦粥、杂豆粥、红薯等，都是不错的选择。
02蛋白质
与碳水化合物相比，蛋白质消化吸收的速度会更加缓慢，具有抑制食欲和促进饱腹感的作用，也能帮助平稳餐后血糖。
全天充足的蛋白质摄入有利于机体组织的修复 、提高免疫力、改善皮肤。
早餐中最好要有肉蛋奶中的一种，比如鸡蛋、牛奶、煎鸡胸肉、酱牛肉。
当然 ，如果您偏好素食，也可以选择无糖豆浆或低盐豆干。
03蔬果
很多人早餐容易忽略蔬果的摄入，新鲜蔬果不仅能提供维生素和矿物质，也可以提供膳食纤维和植物化学物，能增强饱腹感、抗氧化。
并且 ，蔬果的口感和颜色也能为单调的早餐锦上添花，促进食欲 。
如西红柿、黄瓜 、菠菜、苹果、香蕉等，吃起来都比较方便，是不错的选择。
在上述基础上 ，大家还可以加一把坚果作为每日上午的加餐，这类食物富含维生素E 、多种B族维生素，以及铁 、锌、钙、镁等各种矿物质 ，能提高早餐质量。
小贴士
早餐最好是干稀搭配的。
若没有食欲，不要强迫自己吃下大量食物，应慢慢加量 。
先从吃流食开始，比如喝一小碗粥 ，或喝点酸奶、豆浆等 ，培养早晨胃肠对食物的兴趣。
